Una de Phoebe y Joey

26 Ago


Después de mi maratón de FRIENDS, seguimos con una receta especial, mitad para Phoebe, mitad para Joey. Para la primera, por llevar verdura, y para el segundo, porque es una pizza. Una pizza con masa de verduras, ñam ñam.

Para la masa vamos a necesitar:

  • 2 calabacines
  • 1 huevo
  • 150 gr de queso en polvo
  • Harina
  • Pan rallado 

Lo primero que haremos será rallar los calabacines…


Después apretaremos la mezcla para retirar todo el agua que podamos y a continuación añadiremos el huevo.


Una vez lo tengamos ya mezclado, incorporamos el queso en polvo, que empezará a darle consistencia a la masa. Tras ellos, la harina y el pan rallado, la cantidad necesaria para que nos deje trabajarlo con las manos. Nunca nos va a quedar como la masa de pan de una pizza normal, pero tiene que quedar lo suficientemente manejable para poder ponerla en la bandeja del horno.


Después la meternos en el horno, con calor arriba y abajo a unos 150°C durante unos 10-15 minutos. La sacamos y dejamos templar.

A continuación echamos los ingredientes, los que más apetezcan, en mi caso:

  • Salsa de tomate natural
  • Jamón York 
  • Mozzarela fresca de búfala. 
  • Orégano


Cuando pongamos todos los ingredientes preparados, la metemos en el horno no muy fuerte (hay que tener en cuenta que la masa ya está medio hecha) hasta que veamos que esté doradina.


Y a comer!!

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